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如今，很多的廚房設(shè)備基本都是使用不銹鋼來(lái)做的，因?yàn)椴讳P鋼容易清潔，而且環(huán)保，那么，不銹鋼廚房設(shè)備在使用的過(guò)程中有哪些禁忌呢？下面，跟隨小編一起來(lái)了解清楚。
一、用酒烹制
不銹鋼在高溫烹制時(shí)，如果加入葡萄酒調(diào)味劑，酒中的酒精會(huì)自由溶解不銹鋼中的鉻和鎳。融合會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響人體的吸收和消化。
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通風(fēng)工程的設(shè)計(jì)
通風(fēng)工程的設(shè)計(jì)需要考慮多個(gè)因素，包括建筑物的規(guī)模和布局、通風(fēng)方式和設(shè)備選擇、空氣的來(lái)源和去向等。設(shè)計(jì)過(guò)程中需要遵循科學(xué)、合理、安全、環(huán)保等原則，以滿足用戶的需求并符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。確定通風(fēng)系統(tǒng)的類型和規(guī)模：根據(jù)建筑物的功能、規(guī)模、布局和使用要求，確定通風(fēng)系統(tǒng)的類型和規(guī)模。例如，是采用通風(fēng)還是局部通風(fēng)，是采用送風(fēng)還是排風(fēng)等方式。
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